Zelfstandig Werkend Kok bij café-restaurant Zed in Rotterdam

Ben jij de drijver
Restaurant/Café ZED zoekt een enthousiaste en ervaren Barverantwoordelijke die energie krijgt van gastvrijheid, kwaliteit en teamwork.

Jij bent degene die overzicht houdt, collega's ondersteunt en ervoor zorgt dat onze gasten kunnen genieten van een uitstekende horeca-ervaring voor, tijdens en na voorstellingen en evenementen.

In deze functie combineer je operationeel meewerken met verantwoordelijkheid voor de dagelijkse gang van zaken achter de bar.

Wat ga je doen?
Je werkt mee aan alles wat onze keuken bijzonder maakt. Van het voorbereiden en 
bereiden van gerechten voor het restaurant tot het verzorgen van culinaire 
ondersteuning bij voorstellingen en zakelijke events.
Je bent verantwoordelijk voor je eigen werkzaamheden in de keuken, maar je staat er 
nooit alleen voor. Samen met je collega's zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van 
mooie gerechten, een soepel verloop van de service en een gastvrije ervaring.

Jouw werkzaamheden

• Aansturen van collega's tijdens de dienst.

• Meewerken achter de bar en op de vloer.

• Bereiden en serveren van koffie, wijn, bier, cocktails en andere dranken.

• Bewaken van snelheid, kwaliteit en gastvrijheid.

• Zorgen voor een representatieve en georganiseerde bar.

• Begeleiden en inwerken van nieuwe medewerkers.

• Voorraad controleren en tekorten signaleren.

• Uitvoeren van openings- en sluitwerkzaamheden.

• Toezien op naleving van HACCP- en veiligheidsrichtlijnen.

• Afhandelen van vragen en klachten van gasten.

• Rapporteren van bijzonderheden aan de horecacoördinator of horecamanager.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring in de horeca, bij voorkeur achter de bar of in een theater.

• Je hebt affiniteit met speciaalbier, wijn, cocktails en/of koffie.

• Je bent gastvrij, energiek en servicegericht.

• Je behoudt overzicht tijdens drukke momenten.

• Je neemt verantwoordelijkheid en toont initiatief.

• Je bent communicatief sterk.

• Je kunt collega's coachen en motiveren.

• Je bent flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden.

Wat bieden wij?

• Een afwisselende functie binnen een unieke culturele omgeving.

• Werken in Restaurant/Café ZED, gevestigd in Theater Zuidplein.

• Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.

• Een enthousiast en betrokken team.

• Mogelijkheden binnen de organisatie.

• Marktconform salaris volgens Horeca CAO.

• Mogelijkheden voor trainingen en vakontwikkeling.

• Personeelskorting op eten en drinken.

Over Zed

Restaurant/Café ZED is dé ontmoetingsplek van Theater Zuidplein. Dagelijks ontvangen wij theaterbezoekers, buurtbewoners, artiesten, zakelijke gasten en bezoekers van evenementen. Gastvrijheid, kwaliteit en verbinding vormen de basis van onze dienstverlening.

Wij zoeken collega's die met dezelfde passie werken aan een gastvrije ervaring voor iedere bezoeker.

Interesse?

Stuur jouw cv en motivatie naar axel@theaterzuidplein.nl onder vermelding van Sollicitatie Barverantwoordelijke. Wij maken graag kennis met je!

Restaurant/Café ZED Theater Zuidplein | Rotterdam

We kijken uit naar je reactie!